one life, live it ...

Thịt thăn bò: Rửa nước muối loãng khoảng 3 phút rồi rửa lại với nước sạch, lấy khăn thấm khô, cắt hình vuông. Hành tây: Lột vỏ, rửa sạch rồi cắt vuông. Gừng: Gọt vỏ, rửa sạch, cắt lát rồi cắt sợi nhỏ. Tỏi: Lột vỏ, đập dập rồi băm nhuyễn. Ướp  thịt với bột mì và  chút muối tiêu.   Tiếp tục trộn đều thịt cho thấm gia vị rồi để thịt nghỉ khoảng 15 phút. Trộn đều hỗn hợp gồm: 2 muỗng canh dầu hào + 2 muỗng canh nước tương + 2 muỗng cafe đường + 2/3 lượng tiêu đen hạt đập dập. Đ un nóng dầu ăn trong chảo và cho hành tây vào đảo nhanh tay trong khoảng 4 phút rồi trút ra đĩa.  Tiếp theo, đổ thêm dầu ăn vào chảo và vặn lửa lớn, cho thịt đã ướp vào xào, đến khi thấy săn lại thì trút ra đĩa. Sau đó cho tỏi và gừng cắt sợi vào chảo để phi thơm, cho nước sốt tiêu đen vào rồi trộn đều lên.   Khi nước sốt sôi, cho thịt đã xào săn vào chảo, đảo đều tay đến khi thịt thấm nước sốt thì bạn cho số tiêu đen còn lại vào trộn đều.   Cuối cùng, bạn trút thịt lên đĩa rau củ đã xào...

Mừng Xí Muội 16 tuổi làm một chuyến ngao du vềnơi khai sinh ra nước Mỹ  Jamestown, Williamsburg, Yorktown 7/6/2015 Williamsburg Hôm nay Xí Muội đón sinh nhật 16 tuổi tại Williamsburg Virginia Williamsburg nằm giữa hạ lưu sông James và sông York đổ ra vịnh Chesapeake, về phía đông nam Virginia.  Nơi đây đã một thời là thủ phủ của Colony Virginia giai đoạn 1699 - 1780.  Trong suốt 81 năm, Williamsburg là  trung tâm hành chính, văn hóa, và giáo dục của Colony Virginia và là trung tâm các sự kiện chính trị dẫn đến cuộc cách mạng Mỹ. Colonial Williamsburg, là bảo tàng lịch sử sống với nhiều kiến trúc từ những thế kỷ 17, 18, 19 như the Courthouse, the Wythe House, the Peyton Randolph House, the Geddy House, the Magazine, the Bruton Parish Church được bảo tồn nguyên trạng, the Raleigh Tavern, the Capitol, the Governor's Palace được xây dựng lại trên nền đất ban đầu, theo nguyên trạng ban đầu.  Tại đây nhân viên trang phục như những cư dân của các thế...

Provence nằm trong vùng Provence-Alpes-Côte d'Aure, miền nam nước Pháp. Provence-Alpes-Côte d'Azure, như tên gọi, là một vùng đất rộng  trải dài từ những đỉnh núi  quanh năm tuyết trắng của dãy Alpes  đến  bờ  biển Côte d'Azure xanh thăm thẳm với những thành phố dài theo Địa Trung Hải.  V à đâu đó giữa lưng chừng núi và biển là những cánh đồng oải hương tím biêng biếc cùng với những cánh đồng hướng dương vàng óng ánh bên những ruộng nho xanh mơn mởn quanh những ngôi làng cổ trường tồn cùng thời gian.  Provence đó, một vùng cao nguyên và thung lũng mênh mông từ Vaucluse tới Valensole.    Từ Marseille xe chạy ra quốc lộ A7 (A7 là freeway, không rõ nó là quốc lộ hay tỉnh lộ, thấy nó chạy mút lên tới Lyon nên kêu quốc lộ cho oai).  Exit vào D99 từ Cavaillon xe bắt đầu vào cao nguyên  Lubéron, Vaucluse, Provence. Provence một ngày hè ngập nắng.  Xe mải miết chạy trên những con đường làng quanh co qua những ...

USAID -  United States Agency for International Development -  được  tổng thống Mỹ John F. Kennedy  thành lập  vào năm 1961  bằng một sắc lệnh hành pháp sau khi quốc hội Mỹ thông qua Đạo luật Hỗ trợ Nước ngoài vào năm 1961. Trụ sở của phái bộ USAID 85 Lê Văn Duyệt Quận Nhứt Sài Gòn.   Ảnh John Luther Adams chụp từ Library Service Cente trên đường Nguyễn Du. USAID, Tổ chức Viện trợ Phát triển Quốc tế, đã viện trợ khoảng 400-500 triệu Mỹ kim mỗi năm vào phát triển kinh tế, văn hóa, giáo dục, chăm sóc sức khỏe, xây dựng đường sá ... ở miền Nam Việt Nam trước 1975.  Biểu tượng  USAID với 2 bàn tay nắm chặt nhau rất quen thuộc với người dân Miền Nam lúc đó, có thể nhìn thấy trên các thùng hàng viện trợ, trên bao bột mì, hộp đồ hộp, bịch sữa bột ....  Nói đến sữa bột thì bất cứ học sinh tiểu học nào thời đó  cũng ngán ngẩm vì mỗi ngày đều phải uống một ly sữa. ảnh:  Hồ Bá Lương Những ai đã từng ngồi ghế tiểu học Miền Nam giai đo...

Yêu như cô gái ấy, hận như cô gái ấy, đúng thật là xưa nay hiếm thấy, khó tìm … Tên thật cô gái ấy là tên của một trong bốn mùa của đất trời. mùa này, với rất nhiều người, nó thật đẹp, lãng mạn và mang lại cảm giác bình yên, thư thái nhất. Yêu như cô gái ấy xưa nay thật hiếm, để đến người mình yêu, cô gái ấy đã vứt bỏ tất cả, từ đức hạnh, lễ giáo. Tuy nhiên, cuối cùng tình yêu đó lại mang đến cho nàng một nỗi đau vô cùng to lớn. Những gì còn xót lại của mối tình hận ấy chỉ là một chiếc khăn có thêu hình đóa hồng rực máu và những lời dèm pha của cả thiên hạ. Đó cũng là lúc cô gái ấy trở thành một người độc ác, tàn nhẫn, khiến cả giang hồ phải kinh hồn khiếp đảm, từ yêu thành hận , từ tình si biến thành tình hận. Cả đời loay hoay bởi hận thù, oán khí, bi thương. Nhưng cuối cùng khi đứng trước cái chết, cô gái ấy mới nhận ra rằng, hóa ra cái mình lầm tưởng là cừu hận, lại là TÌNH. Truyện của Kim Dung có tình si của Đoàn Dự với Vương Ngữ Yên, có tình thảm giữa Tiêu Phong và A Châu, có tì...

Sau nhiều ngày tuyết rơi dày thì cuối cùng trời cũng hửng nắng.  Tuyết dần tan trên những cánh hoa vừa nở.  Đâu đây nàng Xuân đang trở về  giữa cái lạnh tê lòng của miền đông bắc Hoa kỳ. Capital Belt Way chạy vòng quanh Washington DC từ Maryland qua Virginia, dòng xe hơi nối đuôi nhau vù vù hối hả trên đường.  Xuôi theo dòng xe mình và hai con gái cũng hướng Virginia về thương xá Eden sắm Tết. Thương xá Eden, nơi tập trung đông nhất hàng quán phố xá của người Việt miền Đông Bắc Hoa Kỳ.  Ở đó có thể mua đủ cái Tết như đang ở quê nhà.   Cúc đại đóa vàng rực rỡ như nắng Sài Gòn, cả mai vàng Huế, kim quật ...  bánh chưng, bánh tét và cả bánh tổ không biết là nhập từ Đà Nẵng qua hay ai đó làm ở đây, rồi giò chả, mứt món, măng miến, hương hoa, vàng mã ... không thiếu thứ chi.  Chỉ là không mua được cái mùi vị, âm thanh và không khí Tết những năm xưa, rất xưa ... Ngày xưa đó mình vô cùng ghét những ngày cận Tết vì hay bị bà ngoạ...