one life, live it ...

Đôi khi mình bị mâu thuẫn giữa trách nhiệm của một người mẹ và bản chất ung dung tự tại, thích tự do đi đây đi đó. Mình say mê khám phá và tìm hiểu cái mới, những vùng đất lạ.  Những nền văn hóa, những kiến trúc cổ xưa, những phong cảnh thiên nhiên khắp nơi chưa bao giờ thôi hấp dẫn mình từng giây từng phút, trong khi cuộc sống mình đang chôn chân tại chỗ và bị bó buộc bởi hàng núi công việc và trách nhiệm ... làm người. Nhưng mà mình cũng yêu cuộc sống hiện tại, yêu hai con gái rất nhiều, cũng như thích những cuộc hành trình đây đó đầy đam mê. Mình luôn cố tìm đam mê và cảm hứng trong công việc, nhưng cứ được một thời gian thì nó lại dường như tắt ngỏ́m... Và mình chỉ muốn bỏ lại sau lưng tất cả để lên đường,  đi và đi, đôi khi cũng không cần đích đến. Bởi chắc chắn rằng mình luôn hạnh phúc trong mỗi bước chân, luôn tìm thấy vẻ đẹp trên từng cây số ...  Nhớ quá những năm tháng tuổi trẻ lang thang. ruộng muối ở Phan Thiết, ven quốc lộ 1  Hài vân quan Thiên hạ đệ

Không còn gì cho nhau, Em thả chiếc lá khô rơi Rơi trong chiều đầy gió, gió à, gió à ... Một hai ba bốn chiếc lá Thả vào buổi chiều đầy gió Chiếc lá đi hoang rơi xuống đêm sâu lãng quên. Thả vào mọi điều vô nghĩa Thả vào mọi điều chưa nói Em thả muộn phièn Em thả nỗi buồn, em thả cuộc tình gió cuốn Bất chợt nhìn lại, thấy mình đã như Chiếc lá xanh se sẽ vàng, để cạn kiệt mùa thu. Giáng Sol

Niềm vui đêm khuya khi trở về là đọc cái gì đó, đàn một chút, viết cái gì đó, nghe cái gì đó như mọi khi.  và ... nấu món mới hay làm bánh.   Hai con vịt con học cooking ở trường (art related) và thế là mẹ con đêm đêm lại lại lay hoay đánh đánh trộn trộn, cứ một hai đêm lại thử làm một loại bánh mới.  Rồi khi bỏ bánh vô lò nướng, rót cho mình một tách trà, ngồi nhâm nhi đọc, nghe mùi quế hay mùi hạnh nhân, mùi beurre sữa của bánh đang chín thơm lừng.  Nhìn con gái hớn hở rậm rịch chờ mở lò mà mềm lòng ngất ngây, tự thấy thật thỏa mãn.  Ngày bon chen, đêm lại trở về với ốc đảo dịu êm một mình tận hưởng. một ngày ngày đã qua ... ôi một ngày ngày chóng qua

Tối chủ nhật không đi đâu bày ra làm potato muffins.  Hôm trước lướt web tìm được món bánh này thấy hấp dẫn nên hôm nay làm thử.  Món bánh này nhá với cafe nóng ngày thu đông Muffins khoai tây là một loại bánh mặn, để ăn sáng hoặc ăn xế, hoặc có thể ăn kèm trong những dịp party - barbecue ngoài trời vào cuối tuần. Bánh có vị bùi của khoai tây và vị béo của ba rọi xông khói (bacon), vị thơm thoang thoảng của húng tây (thyme).  Có thể thay thế húng tây bằng rau ngò, ba rọi xông khói bằng thịt bò băm nhuyễn. Recipe: Số lượng: 12 cái Thời gian chuẩn bị: 20 phút Thời gian nướng: 15- 20 phút Nguyên liệu: 400 g khoai tây gọt vỏ xắt hạt lựu (có thể thêm vài hạt đậu Hà Lan và carrot cho đẹp mắt) 100 g ba rọi xông khói, hay thịt bò băm nhuyễn 275 g bột tự nở (self - raising flour) 2 muỗng cafe (teaspoon) baking powder 70 g rau ngò rí, cắt nhỏ, chừa lại vài lá để rắc trang trí nếu thích 175 ml sữa 5 muỗng lớn dầu oliu (tablespoon) (1 tablespoon = 20ml)